Tomatfest

Nu har jag fixat till min dator så att jag kan börja skriva igen.
Förra veckan hade vi smakprovning på tomater. Det kom väldigt mycket folk och sen köptes det väldigt mycket tomater efteråt.







Jag har varit ledig i fyra dagar så det har inte hänt sådär speciellt mycket. Men jag tänkte berätta om de nya rutinerna som vi har nu.

Om man börjar klockan 8.00 så startas det med matning av djur och vattna samt öppning i växthus. Sedan tömmer man komposten från gårdags kvällen och ger hönsen det som är separerat för dem. Ungefär när det är avklarat kommer någon från köket med en lapp med allt som de vill ha skördat under dagen eller förmiddagen. Det brukar jag försöka vara klar med tills fikat. För sedan har man så mycket annat att göra. Efter fikat kan man börja skörda till handelsboden om inte det skiftet som kommer då gör det. Annars kan man få åka till tomatväxthuset och skörda tomater. Det tar ungefär två timmar eller mer, jag trodde att det skulle vara snabbt gjort men det tar sin lilla tid att titta igenom alla plantor och bäddar! Det roligaste med tomater är att när man tjuvar dem, så blir man grön. Och när man skördar dem så blir man svart och gul. Och så smakar de gott också. :D Efter lunch tar man kunder eller gör det som ska göras i trädgården. Plantera sallad eller så sallad i bänkar, rensa ogräs eller vattna. Man slutar ju oftast 16.00 så jag brukar försöka att antingen skörda till köket innan det eller vattna i växthusen så det är klart till den som ska jobba till 18.00.





Om man börjar klockan 10.00 så startar man med att skörda till handelsboden. Det brukar ta sin lilla tid och det är inte alltid man är klar till klockan elva. Klockan elva så slår man in kassan och sen får man börja jobba ute i trädgården om inte det kommer kunder. Så får man växla hela dagen med att ta hand om kunder och jobba ute i landen. Ibland så måste jag stå ett tag efteråt jag har haft ett par kunder och tänka, vad fan det var jag gjorde innan det här? Man blir lite senil. Haha. Vid fyra-tiden kan man börja vattna ute på krukorna, träden och buskarna. Ta hand om de sista kunderna och ta sig en fika för att orka till klockan 18.00.









Så är det hörni. Och nu har jag fått veta att vi ska ha öppet till 20.00 i trädgården. Så då blir det nytt schema igen.

Det har flätats vitlök i veckorna också. Det tog ett tag innan jag fick in snitsen men nu tror jag att jag stolt kan visa upp en bra fläta!

Brinnande maskar

Komposten brinner nästan. Om det hade varit en varmkompost så hade det vart riktigt bra, men nu när det är en maskkompost så funkar inte det så bra. Maskarna drar sig åt sidorna och det luktar apa. Jag kan stå ut med hushållsavfall men den här lukten av nästan överhettad kompost fick mig nästan att kräkas. Vi har försökt att röra om och gräva den efter varje tömning men det räcker liksom inte. Och så har de fantastiska vita fluglarverna lagt sig överallt. Jag funderade om det inte hälls på för mycket hushållsafvall på en och samma dag. Läste i en av mina trädgårdsböcker att när man ska skaffa sig en maskkompost, så ska man väga innehållet av det man slänger på en vecka för att matcha för hur mycket maskar man ska ha. Så har man 2 kilo avfall så skaffar man 2 kilo maskar. Pratade med Helena och idag så har vi startat två stycken komposter till. Så tömms det i en av de tre om dagen, så hinner maskarna äta!




Så har vi hängt upp nästan all vitlök i trean, så nu är det är bara en bädd kvar.



Annars så har jag suttit och vikt fröpåsar för hela slanten. Det är rätt kul. När jag kommit på hur jag ska kunna beskriva hur man gör på ett bra sätt så ska jag lära er. Lovar!

Vitlök

Idag så skördade jag den första vitlöken!

Hjälp

Ja, den här bilden får väl stå för det jag har gjort den senaste veckan.
Igår var det så mycket folk i trädgården så jag hann inte ens bli nervös över att jag var ensam personal. Men det gick bra, jag lovade att en massa saker skulle finnas idag. Sedan kom jag på att jag var ledig och inte riktigt hade en aning om det skulle finnas. Men jag litar på mina kollegor. Jag fick i uppdrag att under dagen ta upp en bädd med vitlök. Men det hanns det inte alls med! Men nu vet ni i alla fall att snart finns det vitlök till försäljning.

Det har regnat väldigt mycket de senaste dagarna. Fick spurta över gräsmattan med gräsklipparen. Fort ska det gå, innan nästa skur kommer. I Tisdags kom de konstnärer som har haft utställning här i en månad och hämtade sina resterande tavlor. Det kändes lite tomt i växthuset dagen efter. Men nu så är det två nya konstnärer som ställer ut i en månad. Det blir så vackert med all konst i växthuset. Det känns levande på något sätt.








Det skördas och skördas. Folk blir så glada när man kommer släntrandes med famnen full med grönsaker. Gårdsbutikens hyllor är snart fulla. Min dator håller på att krakelera så jag vet inte när nästa inlägg kommer. Ska försöka låna en annan ett tag. Så ni vet..

Gurkor

Idag så har jag skördat massor med gurka. Eller det beror på hur man definerar massor, men många i alla fall! De är så små men så grymt goda. Det är vid sådana här tillfällen som man förstår vad livet går ut på.



Så var jag i Tomatväxthuset och skördade massor med tomater, en halv hink. Det var mer som var färdigt men jag visste inte hur mycket jag skulle ta så det blev bara dem. Så kom jag till trädgården med ett jätteflin och så smakade Agneta och susanne på varsin tomat. Och här får ni se hur gott det allt är med riktiga tomater!








Jag hade besök i helgen och då berättade mitt besök att hon hade försökt odla pumpor. Men det hade inte lyckats så bra. Sådden hade varit jättefin och sedan när plantorna var ungefär 15 cm så hade de plötsligt dött. Jag frågade vad hon hade använt för jord och då fick jag svaret såjord, såklart!

Och jag har tänkt mycket på det här. Det är ju faktiskt inte så många som vet vad såjord egentligen är till för. Jag trodde också att det var mycket näring och sånt man använde vid förkultivering, medans planteringsjord var sådant man har i krukor. Men det är ju inte riktigt så. Så jag tänkte försöka reda ut begreppen här.

Såjord är en näringsfattig jord som är väldigt bra för fröernas första stadie. I början behöver fröet värme och vatten. Inte så mycket näring. Får den näring medans den fortfarande är ett frö så kan den brännas och ruttna istället för att gro. Men det finns vissa frön som behöver få sin näring lite snabbare än andra, så som gurka och pumpa. Så då kan man ta tre fjärdedelar med planteringsjord i en kruka och en fjärdedels såjord över och så föet där.
Så behöver man inte plantera om dem så ofta heller. De är lite känsliga när det gäller omplantering.

Planteringsjord däremot är en näringsrik jord som är bra för plantans andra stadie. När plantorna är har fått sina första karaktärsblad kan man plantera om dem i större krukor. Och då vill dem ha mycket näring för att kunna växa sig ännu större. Så det är då man använder sig av planteringsjorden.


Ahjuste, jag höll ju på att glömma. I måndags eller när det nu var så hittade Helena en larv som håller på att äta upp våran Humle. Den är svart och med små små vita prickar och taggar över hela kroppen. Jag tycker personligen den ser ut som Tengil. Om det är någon som vet vad det här är för en larv och hur man gör för att få bort den så hör gärna av er!

Tripex

Igår kom det kvalster på posten. De har vi satt på gurkplantorna för att förebygga Tripsangrepp. Trips är en skadeinsekt som lägger väldigt mycket larver som suger ut näring ur cellerna på bladens undersida. Och det här kvalster äter upp Tripsen och förökar sig i de små påsarna. Väldigt fiffigt.



Allting växer så himla fort nu förtiden. Jag var borta i två dagar från trädgården och på den tiden hade gurkplantorna växt över 20 centimeter! På varje gurkplanta har vi sparat två skott längs ned på varje sida så att det blir dubbelt så många plantor. Det tycker jag verkar så smart, man sparar plats och får dubbel skörd. Och sedan tar vi bort alla andra små tjuvar ovanför.



Jag har upptäckt att när man jobbar med odlande så uppskattar man regnet på ett helt annat vis. Idag har det regnat hela dagen och det är så skönt. Alla växter utomhus behöver inte vattnas och tunnorna fylls på med mer regnvatten. Ikväll så är det ett uppträdande här så alla i personalen springer omkring och ser antingen stressade ut eller nervösa. Det är skönt att jag inte jobbar därinne ikväll. Det är bokat upp till 80 pers i hela resturangen. Jag förstår inte hur de ska få plats.. Men det brukar ordna sig på något vis i alla fall.

Squashen är den enda grönsaken förutom sallad som vi kan sälja just nu. Och persilja och dill förstås. Idag har vi rensat bort ogräs mellan purjun och fyllt på med sallat på de tomma ytorna. Och såklart täckt med ännu mera halm. Jag längtar tills vi ska plocka upp Vitlöken, då kommer det bli helt galet här. Alla vill ha vitlöken. De går liksom och suktar redan nu. Det är knappt så att Stefan och Helena får någon åt sig själva efteråt.

Haha igår så stod jag nere vid dammen och höll Stefan i koppel. Det kändes lite märkligt. Han har nämligen köpt vadarbyxor och behövde mig som livlina när han skulle ned i dammen och skära av vassen. Det såg rätt kul ut. Joppe, jag vet att du kommer älska den här bilden!

Gödselvatten

I veckan så upptäckte jag att vattnet i tunnorna luktade väldigt snarlikt gödselvatten. Så jag frågade Helena om vattnet var dåligt eller om det var gödsel som det var frågan om! Och det var det. Gödselvatten är väldigt bra för växterna, det är som en extra skjuts med näring som är i flytande form. Man kan göra flera orlika gödselvatten, som t ex nässelvatten eller vallörtsvatten.
Här på trädgården har vi blandat nässlor med vallört och åkerfräken. Eller egentligen var det Joppe som gjorde det. De här tre växterna har en massa bra egenskaper och ämnen som man vill tillföra till plantorna.

Åkerfräken innehåller mycket kisel och är förebyggande mot svampangrepp.
Vallört har fosfor och hjälper växterna att ta upp mer näring.
Nässlor innehåller mycket järn och kalcium. Gör att växterna växer sig starkare.

Vad man gör är att man klipper de här växterna i små delar som man sedan lägger i en tunna med vatten och låter stå i en vecka eller mer. Man får ta och röra om med några dagars mellanrum. Det luktar väldigt illa om det här vattnet. Men man kan förebygga lukten genom att hälla i några droppar Valeriana.
Efter en vecka så kan man spä ut gödselvattnet. 1 liter på tio Liter. Annars blir det för starkt. Så vattnar man bara på plantorna med vattenkanna.


Den här veckan har det varit körigt. Eller så känns det bara så för att jag är så slut nu. Vi har krukat upp all basilika och fortsatt med flätverket för bönorna. Den första gurkan mognade idag så då firade vi genom att äta upp den.








Annars har vi planterat mera gurkor, nu i Trean istället. Det ser så fint och luftigt ut nu. Det är ju i början av Juli som man ska kunna ta den första skörden av tomater men eftersom våren har varit så sen så kommer de inte vara klara på minst tre veckor. Det är lite synd, folk har aldrig sett så besvikna som nu. Jag och Helena dukade upp väldigt fint i fredags i Tvåan, det skulle vara ett födelsedagskalas där nämligen. Vädligt fint blev det.