Kurs och däckodling

I söndags höll Helena en liten introduktions kurs i Permakultur. Det var fyra deltagare plus mig och joppe som höll uppsikt efter kunder. Det var en väldigt fin kurs. Vi pratade bla. om Omställning Sverige. Det är en internationell grupp som vill att vi ska göra oss fria från oljeberoendet och de är verksamma i massor med länder. I sverige finns de bla. i Stockholm, Uppsala, Malmö och Falköping. Och det finns inga speciella riktlinjer för hur det ska gå till att ställa om från oljan, bara ett mål. Det känns jättekul att höra att det finns en sån här rörelse och att den har fått fäste här i Sverige! Efter att vi presenterat oss så gick vi ut och tittade på de olika fördröjda flödena som finns i trädgården. Som i tex Solfångaren så får vi värmen att stanna kvar längre och kan på så vis odla växter där som i vanliga fall inte skulle kunna leva i det här klimatet. Det är ett sätt att fördröja flöden, vi använder solen en extra gång innan den går tillbaka. Med dammen använder vi vattnet en gång till innan det rinner ut i havet. Osv. Väldigt fint och inspirerande. Har gått omkring i den här trädgården rätt länge nu, det var väldigt bra att få se den med nya ögon igen.



För flera veckor sen pratade jag och Helena om att börja odla potatis i däck, eftersom det är lite platsbrist i trädgården för ett potatisland. Och nu under kursen så gjorde vi det! Det går till så att man tar en yta, täcker den med tidningspapper och halm. Lägger dit däcken, ha i jord och sen en potatis. Så enkelt är det. Och när det börjar komma upp grönt ur däcket så lägger man på ett till däck och fyller på med jord så stressar man plantan att ta sig upp till ljuset och då utvecklar den mer rötter och på det viset mer potatis! Hel grymt. Vi tänkte att vi ska kolla upp hur mycket potatis man får på det här sättet.







Om man inte äger några bildäck så går det lika bra att odla potatis i en vanlig sopsäck. Då gör man små hål i botten så att det inte ruttnar när man vattnar och så häller man i jord i botten och lägger i potatis. Och så kavlar man upp sopsäckskanten undan för undan som man fyller på jord. Lätt som en plätt.

Tjugofem grader i maj

De här två dagarna har fått en att tro att sommaren redan är här. Det har varit sjuukt varmt. Vi har till och med badat i havet. Jag har flyttat upp i praktikant-stugan uppe på berget nu i alla fall. Det är så fint, åttakantig och med utsikt över trädgården!




Igår städade vi ur bland kryddorna i den sista bänken. Salvian och kryddtimjanen hade nästan dött, vi fick slänga mer än hälften. Resten stoppade jag ner bakom köket i kryddlandet som finns där.




Jag pratade med en klasskompis igår. Och hon undrade om det verkligen inte fanns komposter i permakultur. Eftersom det snackas mycket om att man ska lämna kvar ogräset så det kan återinföras i systemet och ge näring direkt till plantorna. Och jag tror att det beror helt på vilken plats det handlar om. Kosters Trädgårdar är ju en visningsträdgård, det kommer väldigt mycket folk hit. Då är det ju fint om det inte är så skräpigt, plus att det blir mycket material i en trädgård, som gamla uppkrukade plantor och sånt. Så här finns det en tre års kompost. Första året hälls det på med växtmaterial i en limpa. Året efter planteras det squash eller pumpa i limpan och tredje året blir det en ny färdig bädd att plantera i. Vi har också hushållsavfallskompost och till hösten ska Helena göra deras första såjordskompost. Så visst finns det komposter allt!



Igår så blev vi klara med perenn bänkarna och då fortsatte vi så. Jag fastnade i kryddsträdgården bakom köket. För länge sen var det ett par tjejer där och anlade en örtgård. Men de tänkte nog inte på att det skulle vara lite praktiskt för de som är i köket. Det är liksom tänkt att de som jobbar i köket bara kan gå och plocka kryddor direkt där och slippa be oss om hjälp. Så jag tog typ en hel låda med förra årets kryddtimjan och fyllde en yta bredvid lite gammal persilja som snart ska kaseras ändå. Och så rensade jag bort en massa ogräs och la på halm. Får vi se om de överlever.





Sen ville Helena att det skulle förstärkas med Salvan i solfångaren. För de som är där ser lite halvdöda ut också. Så jag fyllde på med plantor där. Och så fick jag finbesök av Morris som ville vila i den svarta lådan med salvian. Efter det ville Agneta att jag skulle rensa ur förra årets visningsrabatt. Det kändes jäättetråkigt, för jag ville bara till kryddträdgården. Men jag hittade en massa trädgårdsmålla som jag tog upp och satte i en sålåda. Tänkte att de vill jag nog ha någonstans i sommar. Plus att bladen är så väldigt goda! Och så var det sallad som hade självsått sig själv som jag flyttade till en grön låda. Sen var den dagen slut så jag och maja gick och badade i havet. Det var kallt, men inte iskallt.




Idag fyllde vi kryddbänken med alla de överlevande kryddorna och plockade bort blommorna på gräslöken för att inte all kraft ska gå till dem. Sen så gick joppe och sådde och jag fick stå i köket och diska i två timmar. Det är faktiskt rätt kul, men på slutet blev det lite stressigt och lite för varmt. Efter lunch så bestämde vi oss för att dra och bada, och då fick vi med oss Helena också. Väldigt skönt med ett kallt dopp. Man blir liksom pigg och orkar mera.




Jag har börjat gilla den här kryddträdgården bakom köket. Och typ känner att jag vill fixa till den. Den känns lite bortglömd. Så jag började med att flytta en stor gräslök som hade stått i visningsrabatten, delade den i tre och planterade den där. Sen fortsatte jag med att resna bort ogräs och tog bort en massa oregano plantor som hade dött under vinterna. Så planterade jag in nya och blandade in lite mejram också. Sen kom Helena och vi pratade om att det borde finnas något högt där bak mot oss. För det finns en trappa som går upp till ett soldäck. Som är till för oss, där vi ska sitta i sommar och äta i lugn och ro utan massa människor runt omkring en. Så vi diskuterade lite och kom fram till att vi kunde ha störbönor där, och solroser. Så jag luckarde upp jorden och sådde massor med olika störbönor.










Sen kom regnet. :)

Rutiner

Tänkte berätta lite om vad vi har för rutiner här på mornarna. Det är rätt skönt med runtiner, då vet man vad man ska göra den första timmen innan Helena sätter en i arbete. Först släpper man ut han kaninen som vi har döpt till micke13 i sin ute-bur. Och ge honom vatten och mat. Han får nämligen bo själv för annars blir det så mycket kaniner.Sen byts det vatten åt honorna och så ger man dem mat och färskt gräs, kirskål och maskrosor.




Efter det öppnar man luckan åt hönsen om inte Helena eller Stefan redan gjort det och byter vatten och ger de foder om det är slut i byttan.



Sista rutinen är att öppna i växthusen och kolla om det behövs vattnas eller fyllas på i tunnan!




Idag har vi fortsatt med att sätta perennerna i rätt bokstavsordning i bänkarna. Jag och Joppe gjorde det fram tills lunch. Sedan blev jag lite less på det och följde med maja och fick så i de nygrävda bäddarna med dill, palsternacka och kålrabbi istället.




Imorgon ska vi fortsätta så, fixa ner perennerna och gräva om de sista bäddarna. Om vi hinner klart med det kanske vi kan börja ha cykelverkstad!

Koas och perenner

Jag är så slut! Har inte jobbat mer än vanligt men ändå är jag galet trött. Full rulle idag, massor med folk som ville ha tomater, persilja och blomster om vart annat. Och vi hämtade massor med perenner som maja och joppe stoppede ner i bäddarna. De bilderna kommer efter helgen. I förrgår gjorde vi klart på Nordkoster, det var kul och jobbigt. Skulle rensa bort brännässlor runt vresrosor och i. Det gör ont när man tar tag i fel växt.. Men vi fick in snitsen till slut och vid ett så kunde vi ta oss tillbaka till syd. Väl hemma visade Helena oss en katalog med fakta om olika växter, från lantbruksuniversitetet. I den kan man slå upp om olika frukter, träd och liknande.



Jag och Maja ställde oss i såkammaren och skolade om den sista gurkan medans Joppe och Helena åkte upp till tomatväxthuset och fixade droppbevattningen. Innan vi gav upp för dagen grävde vi om en bädd till.

Igår flyttade vi ut så mycket växter som möjligt från såkammaren, de börjar må rätt dåligt av att stå där inne i tropikerna. Så vi strukturerade om i trean och byggde upp ett nytt bord i tvåan.






Vi kallar de tre växthusen för ettan, tvåan och trean för att göra det så enkelt som möjligt. I ettan är det bänkar med plocksallat, mangold, rädisa och det står ett fikonträd samt ett vin.






I tvåan är det väldigt flexibelt, där brukar det hållas konferanser och konstnärer kan ha utställningar. Just nu faktiskt så startar det en utställning. Vattenstenar av Birgitta Sander. Som håller på i en månad prick. Väldigt fina bilder!





I trean är det bord med sommarblommor på för tillfället. Jag tror de ska stå där hela sommarn. Och längst in i hörnet finns en diskbänk där jag kommer stå mycket i sommar och skölja sallad och torka den i slungan som låter som ett flygplan.

>



Jag måste bara till sist få skryta lite om våra frukostar som vi får på helgerna när Helena T som jobbar i köket är här. Wow, säger jag bara. Hon lagar den godaste maten också! Får man en rejäl frukost och lunch så jobbar men så himla mycket bättre än om man bara slänger i sig några mackor. Tack Helena, du är bäst!

Nordkoster

Idag har vi varit på vårat uppdrag på Nordkoster. Men för att komma dit behövde vi ta körkort! Det finns nämligen, förutom kosterbåtarna, en linfärja som man kan åka med. Och eftersom Joppe och jag kommer vara här båda två ganska länge så tyckte Helena att det var lika bra att vi fick ett eget kort. För man behöver ha ett kort för att kunna köra färjan. Om man inte vill stå och vänta halva dagen på att det ska komma förbi någon som också ska över. Så prick klockan tio kom Göran ned och lärde oss allt vi behövde veta för att klara av att köra färjan på egen hand. Så nu äger jag mitt första körkort!




Vi hade med oss chris-hojjen, som känns konstig att köra först eftersom man styr med bakhjulet och inte framhjulet, men efter ett tag vande man sig och då gick det som på räls. Vi hade lastat den med allt vi behövde för vårat uppdrag. Jag cyklade på den efter joppe och det är tungt alltså, och ibland riktigt svårt. Den är nog gjord efter Helena, för jag slog i backen nästan hela tiden med fötterna. När vi kom fram var det dags för fikapaus innan arbetet kunde börja!




Det är alltså ett bostadområde med en gemensam trädgård, med syrenhäckar och oxel runt o,. Vårat uppdrag var att rensa bland syrenen, kantgräva och ge den gödsel och ny täckbark. Och samma sak med oxeln. Sedan fanns det vinbärsbuskar som vi skulle beskära (fast det ska man inte göra vid den här årstiden, men vi var tvungna), och gödsla upp med kogödsel. Vi svor mest hela dagen, för den här trädgården är byggd direkt på stenkross, och så är det ungefär tio cm med jord. Som är Väldigt mager. Så det var svårt att luckra i joden, vi fick bara upp sten. Och så kändes det så himla värdelöst att man skulle rensa där och täcka med lite bark. Varför inte täcka direkt med halm? Jag vet att de flesta tycker att det ser skräpigt ut med halm, men att rensa ogräs fem timmar varje år är ju rätt ovärt också. Men nu vet jag att om jag ska planera en trädgård i framtiden så kommer jag välja marktäckande växter och perenner istället för ogräs. Men vi blev i alla fall, efter några timmars slit äntligen klara med syrenhäcken och vinbärsbuskarna. Och här är resultatet. :)





Imorgon ska vi åka över igen, på en halvdag, och då ska vi rensa bort brännässlor bland vresrosorna och gödsla upp några ölandstokar.

Fruktskog

I måndags kom det tjej som heter joppe som ska planera och anlägga en fruktskog borta vid tomtatväxthuset. Det ska bli jätte spännande. Jag kommer med en massa frågor hela tiden. Hon går en trädgårdsutbildning som heter Dacapo (jag tror det stavas så) och det här blir hennes exjobb. Vi har pratat mycket i veckan om marktäckning. För i den lilla fruktskogen här i trädgården är det väldigt mycket kirskål. Och då funderade vi på om vi skulle lägga tidningar, gödsel och halm. På holma, i deras skogsträdgård har de lagt gödsel först och sen tidningar och halm. och vi satt och tänkte vad som är bäst. jag tänkte att det kanske är bäst med tidningar först, för de kväver ju ogräset och sen kommer gödseln som lägger sig tungt och så förmultnar allt väldigt långsamt. Om man lägger gödseln först så kanske ogräset kan komma upp ändå.. Men det kanske är så att båda sätten är lika bra? Hm. Får kollas upp!

Men jag tänkte på kaninerna som vi har, i deras inhängnad är det ju inget ogräs alls, de har ju ätit upp allt. Så jag föreslog för helena att vi kanske ska prova att göra en inhängnad i fruktskogen och låta kaninerna vara där under dagarna och få stå för ogräsrensningen. Och så får man ju självklart sätta något runt träden så att de inte börjar gnaga på dem. Och helena tyckte det lät som en jättebra ide, så jag tror att vi nog kommer göra det!

Idag har vi fortsatt med vårstädningen. Rensat bland perennerna och kollat vad som lever eller inte. Jag satt med min fina perennbok och slog upp alla växter, så jag får en bra koll på läget. Sen har vi grävt alla bäddarna, det är kanske fyra kvar nu. Det går fort om man är två. Det var rätt skönt att jag hade två arbeten som man kunde gå emellan. När jag blev för trött i ryggen kunde jag gå till perennerna och när det gjorde ont i baken så grävde man bäddar igen. Det är nog bra att variera sig, så man inte sliter ut sig.





Plockade kirskål till köket och den första ruccolan har kommit upp nu så det är bara att börja skörda. Hade mina första kunder idag, om de är lite stressade så blir man automatisk stressad också. Får hitta ett lugn i allt tror jag. Kom en norsk kille och ville köpa träd till frugan sin. Jag valde ut ett fint plommonträd till honom. Kände att jag måste nog sätta mig ned och läsa på lite om fruktträd senare.

Nej nu kan jag tyvärr inte sitta här längre, ikväll kommer det ett sällskap på 31 pers som ska husera i ett av växthusen. Så jag tänkte nog vattna nu, blir så jobbigt om man måste krångla sig in där senare när de har kalas.

Rikskändis

Idag är jag ledig eftersom jag ska jobba hela helgen när Helena håller i Permakulturkurs i Norge. Så då får jag bossa i trädgården. Inte helt själv men nästan i allafall. Det ska bli kul. Imorse när jag vaknade hade det minsann hänt grejor i världen sörni! Mobilen brukar jag ha avstängd för att ingen ska störa en på natten när man behöver sin sömn som bäst. Så imorse när jag slog på den rasade det in minst fem nya sms (det brukar vara ett). Polare var som galna, de hade sett mig på framsidan av Metro idag. Och jag som trodde att det bara skulle vara i Göteborgs Metro, inte riksmetron. Men tji fick jag! Så ut och leta upp en tidning sen och läs om kollektivboende!


Igår skulle vi ju egentligen över till Nordkoster på ett uppdrag. Men på morgonen när vi vaknade blåste det och regnade ganska mycket. Så Helena beslutade att vi skulle stanna i trädgården istället. För om man beskär buskar när det regnar så kommer det in fukt i de nya snitten och då är det lättare för svamp och bakterier att sätta fäste. För de cirkulerar i vatten. Jag ställde mig i såkammaren och omskolade gurkan och melonerna. En kompis till helena hade sagt att det var dålig grobarhet på frön från Runåbergs, men på salladsgurkan var det 100% grobarhet. 105 sådda frön blev minsann 105 klara plantor!





Efter fikat blev det en genomgång av alla sommarblommorna i trean med Agneta. Hon är expert på blommorna här i trädgården. Jag ska försöka lära mig så många som möjligt, för på torsdag åker Helena på den där Permakulturkursen i Norge. Och då är det ju bra om jag vet var blommorna står och vad de heter och sånt. Så jag tänkte skriva ner dem här också. Så kan ni också få veta vad vi har för ett sortiment här!


Lobelia
Tåligt släkte, tacksamma plantor. Blommar hela sommaren. Man behöver inte ta bort blommorna för att de ska blomma igen, de gör det ändå. Bäst i krukor och amplar. Kan stå på friland som kantväxt.

Kap Lobelia 15 cm
Cambridge Blue, Ljusblå, Marinblå
Rosamund, Körsbärsröd

Häng Lobelia 20 cm
Cambridge Blue, Marinblå
Blue Splash, Blåspräcklig, vit
Rigata Lilac, Lila
Cascade Rainbow, Flerfärgade

Lobularia 15 cm
Små, små blommor i en flock/klasar. Kan klippa bort blommorna så att det kommer
fler blommor. Honungsdoftande.

Snow Cristal, Vit
Violet Queen, Lila
Rosie o´Day, Rosa

Viol 15 cm
Blå, violett, gul, orange, röd och vit i
många nyanser och ofta två- eller tre-färgade. Tål frost ned till -5 C



Praktmalva Mauritania 80-100 cm
Rödviolet blomma med ådring. Vill ha mycket jord. Går i kruka men bäst i rabatt.

Zuluaster 25-30 cm
Himelsblå, typ asterblommor. Lite buskig. Väldigt vacker mitt, lite
ljusare än kronbladen. Klipp bort blommorna, så kommer det nya.

Cosmos 60-100 cm
Från mörkt rosa till vitt i olika nyanser. Bra i rabatter tillsammans med andra sommarblommor eller perenner och buskar. Fin snittblomma.

Sinata mix, lila, vitt, purpur


Kryddtagetes Tagetes tenifolia 25-30 cm
Små gula, röda och oranga blommor. Blommar i mängder. Doftar starkt kryddigt. Går att äta både bladen och blommorna. Passar bra i sallader. Blommorna är gott i te. Bäst på friland, blir som en liten buske. 20 cm mellan varje planta. Inte bra i krukor.

Tagetes Linne´ 60-80 cm
Gammal variant som inte säljs i platskolor. Rödbrun med gula inslag ibland. Friland. Vi tar egna fröer.

Tagetes Favorite red 20-25 cm
Mörkt rödbrun
Silvia


Nikotiana Narcisstobak 120-150 cm
Långa strutformade, doftande blommor, sitter i klasar högst upp.

Only the lonley, vit

Nicotiana Blomstertobak 25-80 cm
Upprätt växande plantor med ljust gröna , sträva, ovala blad och trumpetformade blommor.

Crimson bedder, rödaktig, men kan övergå till lila

Pelargon Sticklingar

Dr. Margarite, knallrosa
Drottning ingrid, (vet vi inte än)
Rose spot, Rosa
Margarite Hybrid, Rosa

Smultron Perenn
Röda och gula. Ger stora fina bär redan första året.

Ampell Jordgubbe
Aldrig haft i sortimentet förr. Hängande. Röd gubbe.

Klockranka
Mörkt blålila blomma. Augustiblommning. Bra vindskydd. Oerhört täta. 1 planta
täcker 20 cm. Vill ha mycket näring. Tålig mot vind och väder.

Nemesia 25-30 cm
Trumpetformad blomma. Blandade färger. Bäst i ampell och kruka.

Blå Salvia 40-50 cm
Lejongapsformade klarblå blommor. Krukor och pottor.

Pysslinkrage 20-25 cm
Liten prästkrage. Väldigt intensiv blommning.

Jätteverbena 170-200 cm
Lila blommor i en klase. Klarar övervintring.

Så. Det var dom blommorna. Jag tror att det finns fler men de är nog inte klara än. Men priset på sommarblommor kommer variera mellan 15, 19, 25 och 32 kr.

Kom hit i helgen och testa mina kunskaper!

Vårstädning

Idag har vi fortsatt med vårstädningen. Så det blev att klippa ned kryddväxterna. Jag tänkte att det är väl sånt man gör på hösten men tji fick jag. På hösten behöver kryddväxterna den torra veden för att klara vinterkylan. Så därför är det bästa att klippa ned den på våren istället. Plus att det är väldigt vackert på vintern med de torra kvistarna som sticker upp ur snön som en påminnelse om att det visst finns liv därunder någonstans. Jag och Maja startade med Örtspiralen. Den är byggd på ett sådant sätt att man bygger en bädd på höjden. Man kan grunda med att gräva en djup grop som man fyller med stora stenar, för dräneringens skull. Och sen bygger man uppåt i en spiral.Sen fyller man på med tex planteringsjord. Så är det bara att plantera in kryddorna. På så sätt kan man tillgodose de växter som vill ha mer sol och de som vill ha lite mindre. På nedre delen kan man ha tex persilja och sånt som vill ha det lite fuktigt och längre upp lavendel som vill ha det torrt. I slutet av spiralen kan man göra en liten sänka där vatten kan samlas. Det är bra för fåglarna, som får en extra vattenkälla.




När vi var klara med örtspiralen fortsatte jag med salvian borta vid solfångaren. Det är en vägg byggd av naturmaterial såsom hassel, lönn mm. Allt som går att böja. När de röjde i skogen så använde de sig av riset som blev över istället för att bränna upp det och då blev det den här solfångaren. Den har flera funktioner. Bla fångar den upp solljuset (som namnet säger) eftersom det är den högsta punkten i trägården. och så leder den i folk vidare in på platsen. Väldigt fiffigt. Men i allafall så klippte jag ned salvian och isopen som växer på varje kant av solfångaren. Salvia, isop och lavendel ska man bara klippa ytterst lite på eftersom de har väldigt svårt att få nya rottskott. Det växer hellre ut på gammal ved. Så det får man tänka på så man inte klipper ned de helt. Jag rensade bort all kvickrot och kirskål som har valt att slå rot där. Visst är kirskål gott och så men man vill ju inte att det ska ta över hela trädgården. När jag var klar så täckte jag med halm för att det inte ska komma upp nytt ogräs, plus att det är väldigt snyggt också!





Imorgon har vi ett uppdrag på Nordkoster. Vi ska vårstäda en trädgård i ett bostadsområde. Beskära rosor, rensa i rabatter och gödsla. Mer om det i veckan.

Inledning

Jag har startat den här bloggen för att lära mig själv mer om vad jag håller på med under min praktik som trädgårdslärling. För jag känner att den här platsen som jag är på ger mig så mycket att jag nästan skulle vilja prata med någon varje dag om de grymma saker jag får göra här. Och jag tänker att ni därute kanske inte vet om den här platsen, och då kan jag nu ge er en chans att få vara med lite genom mig!




Jag går vanligen på en Biodynamisk och ekologisk skola utanför Järna som heter Skillebyholm. Ni kan besöka den på www.skillebyholm.org om ni vill veta mer om den. Är nu på mitt andra år och då har vi en praktikperiod på sex månader. Det känns väldigt bra, för nu får jag vara med under en hel säsong och verkligen få lära känna platsen som jag är på. Jag har valt att vara på Kosters Trädgårdar, som ligger på Sydkoster, en ö utanför Strömstad. Det är en trädgård med ekologisk odling och där de håller på med Permakultur. Permakultur är väldigt viktigt för mig då jag gjorde ett projektarbete på just det ämnet. Och det känns bra att jag är här så jag kan lära mig mer praktiskt hur man kan använda sig av det. Kosters Trädgårdar ägs av Helena och Stefan von Bothmer. Helena är trädgårdsmästare och utbildad permakulturdesigner. Stefan är från början biolog, håller på med utomhuspedagogik och är alltiallo, håller i guidningarna, står i resturangen och håller musik kvällarna. . Trädgården är iallafall 0,5 ha stor och allt odlas ekologiskt och det bästa av allt är att det gödslas med tång. Som hämtas ur havet. Hur hållabart är inte det? Grymt!
Resturang och café byggt med halm- och lerteknink. Höns (bohus dals svarthöna), bin samhällen och kaniner. Veduppvärming, egen brunn, damm till bevattning och solpaneler för varmvatten. Om ni vill veta mer om vad som händer här under året kan ni gå in på hemsidan www.kosterstradgardar.se och läsa mer där. Det kommer komma mer fakta under tiden gång men nu tror jag det ska börja bloggas!