söndag 5 december 2010

Tyskland

Anledningen till att det har varit lite torfitigt på skrivarfronten är att jag åkte iväg till Tyskland i tio dar direkt efter att skolan börjat. Kanske det låter som ett dåligt prioriterat val, men jag kan lova att jag gjorde mer skillnad i Langendorf än att göra en budget i ett för varmt klassrum i en vecka.

Jag är med i ett stockholmsbaserat folkkök, som heter Automat. Vi lagar mat åt folket, kort och gott. Det är inte vinstdrivande och vi lagar mat för donationer i samband med politiska händelser, t ex vid demonstartioner, läger av olika slag, festivaler, manifestationer, ockupationer osv. Och så kan vi även laga mat vid andra tillfällen för att få ihop en kassa till ny utrustning eller liknande. Det är ett mobilt kök vi lagar mat på och så har vi cyklar som vi kan flytta delar av köket med. Vi har också en mindre odling tillsammans med andra odlingsintresserade, http://skarpnacksbloggen.se/folkodling/ där det har bidragits till många gig i sommar. Allt vi serverar är ekologiskt odlat också! Bla. så har vi lagat mat på Skankaloss 2009, COP15 i Köpenhamn, Shut It Down, Anarkistiska bokmässan, Queertopiafestivalen och punkkarnevalen - bara för att nämna några. Om du känner dig peppad att vara med så hör av dig till oss på automat(kanelbulle)riseup.net

Nu senast så åkte vi till den nordtyska provinsen Wendland för att där sätta upp vårat fabulösa kök på kyrkans mark och servera hungriga ockupanter det de mest av allt vill ha efter vattenkanoner, tårgas och polisvåld. Det var den uppmärksammade CASTOR - transporten (CAsk for Storage and Transport Of Radioactive material) som fick oss att sätta oss i en van och åka den 16 timmars långa resan ned. Här i Sverige är intresset väldigt svalt, men nere i Tyskland är antikärnkraftsrörelsen starkt på uppsving. Den manifestation som hölls på lördagen den 6:e November utanför staden Dannenberg, där de elva CASTOR-behållarna lastas om från tåg till lastbilar, drog över 50 000 människor. Det grävdes bort 150 meter makadam på tågspår, 3000 människor blockerade tillsammans med traktorer tågspår under ett helt dygn utanför Harlingen. Sammanlagt så nådde transporten inte slutförvaret förrens 92 timmar senare än planerat. Det är det längsta uppehållandet någonsin!







Vi var baserade i Langendorf, en by som transporten åker förbi påväg till slutförvaret utanför Gorleben. 2008 fick transporten åka en annan väg då 60 stycken traktorer på något mystiskt sätt lyckats trassla in sig i varandra och nästan alla hade fått motorstopp på transportvägen. Typiskt! Eftersom det var svårt för folk att ta sig till oss, polisen blockerade alla vägar in och ut ur byn plus skogsvägar, fick vi tas oss ut till folket. Det blev nattliga skogsvandringar till tågspår där folk inte reagerade förrens man stoppade en tallrik soppa under deras frusna nästippar, vägblockader, där enda chansen att komma förbi polisen var att ha en präst med sig, manifestationen, där vi lagade och tog med mat till ett annat folkkök som inte hade kapaciteten att leverera mat till 50 000 så alla folkkök bidrog med det de hade lagat och det räckte ändå inte riktigt.







Det var jävligt kul och intressant, men också väldigt läskigt. Sista dagen, när transporten åkte genom byn, stod det poliser utposterade vid varje hus. 7 helikoptrar surrade omkring. Det låg maktlöshet i luften. Vi stod vid staketet och stirrade tomt på polisen. På tvn körde de ett kort inslag från någon sammandrabbning mellan polisen och folket. Sedan blev det en absurd reklamsnutt om hur "säker" transporten är, den klarar ju faktiskt ett fall på 9 meter. Det är väl väldigt bra, va? Och utanför dundrade de 40 cm tjocka stålbehållarna förbi och gav oss alla säkert en dos av strålning. Det som gjorde mig mest arg var polisens reaktion. När de åkte förbi var det flera stycken som log och skrattade, som om allt bara var en tävling. Vem vinner egentligen på att åkrar blir förstörda, vattendrag förorenade, folk sjuka?

lördag 4 december 2010

1 november

Första dagen i skolan så skulle vi få plantera två äppelträd. Det första man behöver tänka på är om det är ett solitärt träd eller ett sekundärt.

Ett solitär träd är ett träd som vill ha fria ytor för att kunna etablera sig, medans ett sekundärt träd behöver komma upp i skydd av andra träd. Man kan kalla solitär träd för pionärer också, och man ska veta att de lever inte lika länge som ett sekundärt.

Är det ett barrotat träd så ska man inte plantera det på hösten. trädet har ju gjort sitt så den kommer inte etablera sig ändå. Men på våren börjar rötterna bildas, fram i maj när det är 4-5 grader i jorden. Vill man ha en optimal plantering kan man ställa trädet i en kyl tills början av juni. Men det här gäller bara barrotade träd. Krukodlade träd kan man plantera när som helst.

Att välja träd.
Det kan kännas svårt det här med att välja ett bra fruktträd. Men det finns bra knep för att man ska lyckas. Trädet ska ha tre till fyra kraftiga grenar i 45 graders vinkel. Grenarna får inte sitta på samma ställe, det vill säga motsatt till varandra. Om grenen är för flack så kommer trädet sätta frukt redan första året och det vill man inte, grenen kan lät gå av och trädet behöver alla sin kraft till att etablera sig och växa sig större. De flesta träden idag som går att köpa i plantskolorna är ympade på en grundstam. En grundstam är en trädsort som är väldigt stabil och funkar till alla slags jordar i vårat land. Sedan har man ympat på en frukt/kultursort som kanske inte är lika härdig men med grundstammen så funkar det ändå. Man kan se ympstället, det brukar vara ganska nära rothalsen, kanske 10 cm ovanför. De här träden brukar heta A2 eller B9.

B9 är ett träd som lever i 20-30 år
A2 ungefär 50 år
Och de träd som är tagna från frö brukar stå i hundra år. Och bokstaven betyder vilken plantskola trädet kommer ifrån. Tex Alnarp2.

Själva planteringen.
Man behöver en spade, en grep, en skottkärra, och en presenning att lägga jorden på.
Bredden på gropen ska vara 4 gånger roten och höjden 2 gånger roten. Ju djupare man gräver, desto mer organiskt material behöver man. Men man ska inte bara fylla gropen med organiskt material, för när trädet etablerar sig så kommer den bara stanna där den har näring och sedan sjunker trädet ned. Och det är inte bra, trädet kommer antagligen stå i vatten till hösten och så småningom dö. Därför är det bra att blanda ut den befintliga jorden 50/50 med plantjord. Om man har en lerjord så blir det:

30 % lera
30 % sand/makadam
40 % planteringsjord

Man kan också fylla gropen med stenar eller tegelkross, för att få trädet mer upphöjt. Ungefär 10 cm ovanför mark ska trädet planetras. Och rotshalsen måste vara ovanför jord, annars finns det risk för sjukdomar och skadeangrepp. Det är väldigt viktigt att man grepar i sidorna och i botten av gropen innan man börjar hälla i jorden igen. Annars skapar man bara en pool. Alla små lufthål har ju blivit avkapade och avstängda av spaden.





Innan planteringen är klar ska trädet ha ett stöd, inte efter, det är svårt att få ned stödet i jorden. Ju större stöd, desto mer stolpar. Det kan vara bra att veta vilket håll vinden blåser åt så kan man sätta stoplen där. Är det väldigt skyddat räcker det med en stolpe. Och stolpen ska sitta relativt långt upp. Trädet behöver lite fritt utrymme att kunna bli stark i rötterna, det blir det inte om den står helt stilla hela tiden. Men max 1 meter. Och det ska vara breda band, är det för smala så kommer de tränga in i barken och stryper trädet. Man kan ta bort stödet efter tre fyra år, då har trädet blivit stabilt.





Vattning.
Den första vattningen blir ungefär 4 till 5 kannor vatten, sedan får man vattna ganska regelbundet under året. Man kan också inte vattna, men då kommer trädet få det tufft de två första åren. Det kommer inte hända så mycket men det blir också starkare eftersom det lär sig att klara sig utan vatten under perioder. Allt beror ju på hur snabbt man vill ha sitt träd.

söndag 14 november 2010

Slutstäd

Jag har varit på äventyr så det här skriveriet har hamnat lite väl långt ned i lådan.. Men nu är jag tillbaka. Jag bor tyvärr inte längre på koster för min praktik tog slut i Oktober. Nu är jag tillbaka på min skola och det känns bra. Har börjat sakna koster lite då och då. Men det försvinner ju inte, eller hur? Jag har planterat lite träd här på skolan, som jag tänkte berätta om nästa gång. Men det sista jag gjorde innan jag åkte från koster var att ta upp potatisen från däcken. På fem potatisar fick vi 10,2 kg. Det är väl rätt bra? Jag är ju ingen rutinerad potatisodlare så jag har ingen bra koll, men det låter mycket för mig i alla fall.




Slutsatsen av potatisodlandet i däck är att det är nog bättre att odla i plastsäckar och ha det lite ljusare och vattna oftare. Annars gick det ju hyffsat. Nästa inlägg kommer förhoppningsvis skrivas inom än mycket snar framtid. jag lovar!

tisdag 21 september 2010

Hönshus, pumpor och bäddar

Operation redskapsboden fortsätter. Nu har vi målat om där inne och jag har skurat rent hönshuset som ligger längst in. Stefan har börjat med att lägga om taket. Det har läckt in något så ofantligt de senaste åren så nu var de la dags då.






Gurkplantorna ger fortfarande god skörd, fast de borde vara slutproducerande för länge sen. Bra för oss!



Jag och Christopher har gett oss på att rensa alla bäddar (som inte har något planterat i sig fortfarande), grepa lite i dem samt kantgräva. Fyra bäddar har vi hunnit med hitills. Finfint.



Idag så tog vi frö på några av våra tomater. Det var kul. Man behöver en kniv, en sked och en burk med lock. Skiva tomaten, använd skeden för att få ur kärnorna. Ner med allt i burken. Fyll på med en skvätt vatten. Låt stå i en vecka. Klart! Det finns ju radikalare sätt, tex att bara mosa ut tomaten på en tidning. Låta det torka. Klart. Men vill man inte ha med gelen som omgärdar fröet så är det första sättet bäst. När tomatfröerna ligger i vattnet så ruttnar gelen och det blir mycket enklare att torka dem sedan. Allt beror ju på hur mycket tid man vill lägga. Det är jättebra att ta frö, så minskar man kostnaderna lite inför nästa års fröbeställning.





På lördag så är det ju Skördefest här i Trädgårdarna. Det blir försäljning och massor med skoj som händer. Nu inför, så har vi skördat alla pumpor. Så nu står de så fina i växthuset. Vackert..

onsdag 15 september 2010

September

Vi är klara med Brynet! Eller iaf klara med rensandet. Det enda som är kvar är att sätta ned den lilla daggkåpan och nävorna. Men det kommer vi till.



Det är frösäsong nu så vi sitter ganska ofta och torkar eller stoppar ned dem i fröpåsar. Grymt pilligt. Men nästa år då blir det nya grönsaker och blommor från det vi sparar nu.



Idag har jag rensat ut gurk plantorna från Trean. Allt slängdes på komposten. Nu är det så tomt därinne så jag får nästan panik. Tror jag ska ställa in någon stor kruka där och några stolar så behöver det inte vara ett så stort tomrum. Sedan klippte jag i den sista häcken, så nu har jag dubbla skavsår. Fräsigt!





Agneta och Marie började rensa ut i redskapsboden. Den är lite fuktig och allt därinne rostar. Så nu är alla glada och berättar för alla vi möter att vi minnsan har städat där. Det har inte hänt på två år nämligen. Men nu så..!



Nu i september är det som att det är ned rustning pågång. Det rensas ut och rensas bort och täcks en massa. Det känns verkligen nu som att hösten är påväg.

lördag 11 september 2010

Brynet

Det har varit en ganska jobbig tid för mig de senaste veckorna. Men jag börjar komma tillbaka nu. Vi har alla olika projekt i trädgården som vi håller på med. Jag har hand om "brynet". Det ligger precis framför fruktskogen. Det är en oxelhäck som skiljer brynet och fruktskogen åt. Men dock så hjälper den inte mot kirskålen. Så nu har jag börjat rensa bort allt. Eller så mycket som det går. Och gödslat upp jorden med planterings jord och algomin. I brynet så ska det bara finnas rosenbuskar och bärbuskar. Längst fram har det växt en väldigt fin kant med Jättedaggkåpa. Nu har jag rensat igenom den och vi har planterat ned den inne vid oxelhäcken istället. Det kan bli ganska fint så också. Så har jag och Agneta kommit fram till att vi ska sätta rödskaftad daggkåpa och nävor där framme vid kanten. Så kommer man se den fina stenläggningen och det blir lättare att klippa gräset. Det är ett väldigt pillit jobb så man får ta det i etapper. Och varva med något annat projekt emellan.







Så jag har klippt ned oxelhäckarna. Till deras ursprungliga form. Väldigt roligt var det. Fick två väldigt fina skavsår av sekatören.

måndag 30 augusti 2010

Sporrbeskärning, regn och havtorn

Veckan började bra. Det regnade nästan varje dag, med små små uppehåll. I tisdags fick jag och christopher uppdraget att rensa dammen. Det var ett svårt mission. Christopher var den som var ute och fiskade upp slammet medans jag var han livlina. Vi använde oss av en korg och en kratta. Det var svårt men det funkade. Och så slogs vassen av. Vid lunch så var vi tvungna att sluta för både jag och Christopher var dyblöta och nedfrusna. Men fint blev det!



På onsdagen var det dags för sporr beskärning av våra fruktträd. Agneta var våran mentor, sedan fick vi gå loss på varsitt träd. Med sporr beskärning menas med att man sporrar fruktsättningen till nästa år genom att klippa ned ett toppskott så att det bara återstår fem blad. På en gren kan det ju tex finnas fyra toppskott. Då väljer man det som har mest bladrosetter under sig, för där finns det tänkbara frukt tendenser. Sedan toppar man resten av toppskotten efter tänkbara längd och med ett välriktat skott utåt.



Annars förra veckan så har vi plockat hur mycket plommon som helst som vi har kärnat ur och fryst in. Och så var Yvonne iväg och plockade en korg full med havtorn. Det var läckert!



fredag 20 augusti 2010

Stickklingar

Ett tips om du ska pyssla bland rosor. Ha på dig en tröja. Gärna långärmat. Annars kommer du se ut som jag gör nu.



Jag har hittat ett väldigt bra exempel på varför man kan tänka sig att täcka sin odlings bädd med halm. Halvera ditt ogräs rensandet, täck!



Fortsatte med gurkorna idag, nu är det klippt och skuret. Igår så fick jag lära mig hur man tar stickklingar på vinet. Det är enkelt. Håll koll på åt vilket håll grenen går, annars är det lätt att man sticker ned fel ände i jorden. Klipp av i lagom stora bitar och lämna en gren med ett blad på. Så orkar sticklingen växa och skaffa sig rötter snabbare. Längs ned gör man ett snitt med en kniv och stoppar ned grenen med snittytan mot kanten av krukan. Det funkar förvisso att stoppa ned den direkt i mitten men jag har hört att det är varmare mot kruk kanten plus att sticklingen får stöd i början. Vattna, och klart! (den sista bilden är på en färdig stickling, alltså ingen ny gjord!)










Från och med idag så har vi eko-låda fast i påse som vi ska skicka till kunder i stan varje fredag. Utbudet är: 3 olika sorters tomater, persilja, gurka och annat smått och gott. Det ni.





Annars idag så har jag grävt om lite bäddar och sått ruccola. Det gick väldigt snabbt måste jag säga. Först, grävs det runt med grep. Sedan, kratta ut och gör nästa raka rader. Häll i vatten så att fröna får sin första vattenkontakt. I med fröna, täck över med jord och stampa till med krattan så de får jordkontakt. Finfint.







Nästa vecka ska vi börja beskära våra fruktträd. Ses då!

torsdag 19 augusti 2010

Klippt

Nu kan jag pusta ut. Säsongen är över. Vi har öppet till fyra igen. Dagarna lunkar på i vanlig takt och sakerna blir gjorda på ett annat sätt. Jag har ätit mycket fikon vill jag erkänna. Men nu är jag rätt trött på dem. Fy skäms va! Men goda är dom..




Tomaterna börjar bli lite dåliga. Så jag satt igår morse och bytte ut de dåliga mot fräscha och skurade ur lådorna. Det går så fort nu i röt månaden. Jag satt igår hela dagen och rensade ut ogräs i rosbänken. Det såg nästan inte ut som en försäljnings bänk först. Men nu har jag tagit bort allt ogräs, grävt ned rosorna ordentligt och vattnat dem. De ska stå där hela vintern så det är sjukt viktigt att de är nedgrävda ordentligt i jorden så de inte fryser i krukan. Fint blev det. Sen var jag smutsigast i världen.








Idag har vi ägnat dagen åt att toppa tomater, klippa vinet och rensa bland gurk plantorna. Jag och Kristoffer begav oss till Tomatväxthuset efter fikat. Det behövdes stege för att toppa de där tomat plantorna. Man toppar av plantorna för att skynda på mognads processen. Om de får fortsätta växa kommer de bara bli högre och högre och tomaterna hinner aldrig mogna innan de ska tas bort. Man toppar dem precis bredvid en blomma.








Sen blev jag helt absorberad av gurk plantorna. Jag stod och klippte tills jag slutade idag vid fyra. De var så krångliga. Jag fick följa en stam upp. Och sedan försöka trassla ut den från alla de andra stammarna och sidoskotten som satt där i samma härva. Men jag blev nästan klar i alla fall. Stor hög blev det också. Toppade inte bara plantorna, utan rensade bort alla halv vissna löv och klippte bort massor med sidoskott..