måndag 30 augusti 2010

Sporrbeskärning, regn och havtorn

Veckan började bra. Det regnade nästan varje dag, med små små uppehåll. I tisdags fick jag och christopher uppdraget att rensa dammen. Det var ett svårt mission. Christopher var den som var ute och fiskade upp slammet medans jag var han livlina. Vi använde oss av en korg och en kratta. Det var svårt men det funkade. Och så slogs vassen av. Vid lunch så var vi tvungna att sluta för både jag och Christopher var dyblöta och nedfrusna. Men fint blev det!



På onsdagen var det dags för sporr beskärning av våra fruktträd. Agneta var våran mentor, sedan fick vi gå loss på varsitt träd. Med sporr beskärning menas med att man sporrar fruktsättningen till nästa år genom att klippa ned ett toppskott så att det bara återstår fem blad. På en gren kan det ju tex finnas fyra toppskott. Då väljer man det som har mest bladrosetter under sig, för där finns det tänkbara frukt tendenser. Sedan toppar man resten av toppskotten efter tänkbara längd och med ett välriktat skott utåt.



Annars förra veckan så har vi plockat hur mycket plommon som helst som vi har kärnat ur och fryst in. Och så var Yvonne iväg och plockade en korg full med havtorn. Det var läckert!



fredag 20 augusti 2010

Stickklingar

Ett tips om du ska pyssla bland rosor. Ha på dig en tröja. Gärna långärmat. Annars kommer du se ut som jag gör nu.



Jag har hittat ett väldigt bra exempel på varför man kan tänka sig att täcka sin odlings bädd med halm. Halvera ditt ogräs rensandet, täck!



Fortsatte med gurkorna idag, nu är det klippt och skuret. Igår så fick jag lära mig hur man tar stickklingar på vinet. Det är enkelt. Håll koll på åt vilket håll grenen går, annars är det lätt att man sticker ned fel ände i jorden. Klipp av i lagom stora bitar och lämna en gren med ett blad på. Så orkar sticklingen växa och skaffa sig rötter snabbare. Längs ned gör man ett snitt med en kniv och stoppar ned grenen med snittytan mot kanten av krukan. Det funkar förvisso att stoppa ned den direkt i mitten men jag har hört att det är varmare mot kruk kanten plus att sticklingen får stöd i början. Vattna, och klart! (den sista bilden är på en färdig stickling, alltså ingen ny gjord!)










Från och med idag så har vi eko-låda fast i påse som vi ska skicka till kunder i stan varje fredag. Utbudet är: 3 olika sorters tomater, persilja, gurka och annat smått och gott. Det ni.





Annars idag så har jag grävt om lite bäddar och sått ruccola. Det gick väldigt snabbt måste jag säga. Först, grävs det runt med grep. Sedan, kratta ut och gör nästa raka rader. Häll i vatten så att fröna får sin första vattenkontakt. I med fröna, täck över med jord och stampa till med krattan så de får jordkontakt. Finfint.







Nästa vecka ska vi börja beskära våra fruktträd. Ses då!

torsdag 19 augusti 2010

Klippt

Nu kan jag pusta ut. Säsongen är över. Vi har öppet till fyra igen. Dagarna lunkar på i vanlig takt och sakerna blir gjorda på ett annat sätt. Jag har ätit mycket fikon vill jag erkänna. Men nu är jag rätt trött på dem. Fy skäms va! Men goda är dom..




Tomaterna börjar bli lite dåliga. Så jag satt igår morse och bytte ut de dåliga mot fräscha och skurade ur lådorna. Det går så fort nu i röt månaden. Jag satt igår hela dagen och rensade ut ogräs i rosbänken. Det såg nästan inte ut som en försäljnings bänk först. Men nu har jag tagit bort allt ogräs, grävt ned rosorna ordentligt och vattnat dem. De ska stå där hela vintern så det är sjukt viktigt att de är nedgrävda ordentligt i jorden så de inte fryser i krukan. Fint blev det. Sen var jag smutsigast i världen.








Idag har vi ägnat dagen åt att toppa tomater, klippa vinet och rensa bland gurk plantorna. Jag och Kristoffer begav oss till Tomatväxthuset efter fikat. Det behövdes stege för att toppa de där tomat plantorna. Man toppar av plantorna för att skynda på mognads processen. Om de får fortsätta växa kommer de bara bli högre och högre och tomaterna hinner aldrig mogna innan de ska tas bort. Man toppar dem precis bredvid en blomma.








Sen blev jag helt absorberad av gurk plantorna. Jag stod och klippte tills jag slutade idag vid fyra. De var så krångliga. Jag fick följa en stam upp. Och sedan försöka trassla ut den från alla de andra stammarna och sidoskotten som satt där i samma härva. Men jag blev nästan klar i alla fall. Stor hög blev det också. Toppade inte bara plantorna, utan rensade bort alla halv vissna löv och klippte bort massor med sidoskott..

söndag 8 augusti 2010

Fröpåsar

Nu är det ju dags att börja samla frön. Och vad är då inte bättre än att få lära sig hur man gör de här smarta fröpåsarna, som ser sjukt svåra ut att göra!
Allt du behöver är ett papper, gärna runt ca 15 x 15 cm. Vik det på mitten.
Vik de öppna långsidorna tillsammans 2 gånger. Vänd upp den andra sidan och vik in ett hörn. Stoppa sedan in spetsen under fliken. Då kan man börja stoppa in fröerna i den öppna änden. Vik sedan andra ändan likadant. Då ska påsen se ut som på bilden från den 27 juli. Klart! :)


Vi har haft en hönsmamma och fyra kycklingar i en väldigt liten bur ett väldigt långt tag. Och jag har känt att jag inte riktigt har kunnat stå för att de bor där. Varje dag har det varit massor med barn runt den lilla buren och jag har bara känt ångest när jag kollat ditåt. Häromdagen så kunde jag inte hålla mig längre så jag gick till Helena och talade om som det var. Och att jag väldigt gärna kunde tänka mig att flytta dem själv. Bara de slapp vara i den där buren. Och det fick jag! Så nu bor de med de andra kycklingarna och får gå fria utan att ha kameror, fingrar och ansikten tätt inpå sig.



Det är så mycket som går på rutin nu i trädgården så jag vet inte riktigt vad jag ska skriva som kan intressera er. Men jag kan ju berätta om vad jag lärde mig häromdagen. Den löken som man ska lagra, ska man vänta med att skörda tills blasten har lagt sig ned. När blasten har lagt sig ned så har löken tagit åt sig all den näring den vill ha och är färdig för att tas upp. Det ni!

Åh åh, jag höll ju på att glömma! Dahliorna har slagit ut. Det är så fint och de är gula.




Och kål-landet är så jäkla vackert. Joppe de här bilderna är bara så att du kan få se hur fint det blev.







tisdag 3 augusti 2010

Tomatfest

Nu har jag fixat till min dator så att jag kan börja skriva igen.
Förra veckan hade vi smakprovning på tomater. Det kom väldigt mycket folk och sen köptes det väldigt mycket tomater efteråt.







Jag har varit ledig i fyra dagar så det har inte hänt sådär speciellt mycket. Men jag tänkte berätta om de nya rutinerna som vi har nu.

Om man börjar klockan 8.00 så startas det med matning av djur och vattna samt öppning i växthus. Sedan tömmer man komposten från gårdags kvällen och ger hönsen det som är separerat för dem. Ungefär när det är avklarat kommer någon från köket med en lapp med allt som de vill ha skördat under dagen eller förmiddagen. Det brukar jag försöka vara klar med tills fikat. För sedan har man så mycket annat att göra. Efter fikat kan man börja skörda till handelsboden om inte det skiftet som kommer då gör det. Annars kan man få åka till tomatväxthuset och skörda tomater. Det tar ungefär två timmar eller mer, jag trodde att det skulle vara snabbt gjort men det tar sin lilla tid att titta igenom alla plantor och bäddar! Det roligaste med tomater är att när man tjuvar dem, så blir man grön. Och när man skördar dem så blir man svart och gul. Och så smakar de gott också. :D Efter lunch tar man kunder eller gör det som ska göras i trädgården. Plantera sallad eller så sallad i bänkar, rensa ogräs eller vattna. Man slutar ju oftast 16.00 så jag brukar försöka att antingen skörda till köket innan det eller vattna i växthusen så det är klart till den som ska jobba till 18.00.





Om man börjar klockan 10.00 så startar man med att skörda till handelsboden. Det brukar ta sin lilla tid och det är inte alltid man är klar till klockan elva. Klockan elva så slår man in kassan och sen får man börja jobba ute i trädgården om inte det kommer kunder. Så får man växla hela dagen med att ta hand om kunder och jobba ute i landen. Ibland så måste jag stå ett tag efteråt jag har haft ett par kunder och tänka, vad fan det var jag gjorde innan det här? Man blir lite senil. Haha. Vid fyra-tiden kan man börja vattna ute på krukorna, träden och buskarna. Ta hand om de sista kunderna och ta sig en fika för att orka till klockan 18.00.









Så är det hörni. Och nu har jag fått veta att vi ska ha öppet till 20.00 i trädgården. Så då blir det nytt schema igen.

Det har flätats vitlök i veckorna också. Det tog ett tag innan jag fick in snitsen men nu tror jag att jag stolt kan visa upp en bra fläta!